田中農場でも育てているネギには、大きく分けて２つの種類があります。1つ目は根元の白い部分を食べる「根深（ねぶか）ネギ」2つ目は緑色の葉の部分を食べる「葉ネギ」です。根深ねぎとは“ネギの根本が白く長いネギ”のことをいいます。田中農場の白ねぎは柔らかくて甘みが強いのが特徴です。