Fattoria Bio Hokkaido(ファットリアビオ北海道)では北海道の良質なミルクを使って、本場イタリアのチーズ職人【Giovanni Graziano】が作った、ブッラータ、モッツァレラ、カチョカヴァロ、リコッタなどのイタリアンチーズを取り揃えております。