スプーキーじいさん家の食事 84

ではいよいよチキンティッカマサラを作ります。 これまでの経緯 ↓ リンク先で書くのを忘れていましたが、チキンティッカ(Chicken tikka、ティッカは「かけら」の意)っていう料理は元々インド・パキスタン・バングラデシュにありました。切った鶏肉をヨーグルト(ダヒ)とスパイスに漬け込み、串に刺して炭火や火鉢で焼い…