無名の写真好きは料理もしっかりやりたい！

先日、予告した角煮の作り方をご紹介！ 下準備！ お米の研ぎ汁、お酒(日本酒がおすすめ)でお肉を下茹します。お酒はワンカップ一本入れてしまっても大丈夫です！ 下茹ではとにかく時間をかけます。今回は３時間ほど時間をかけました。お湯が沸騰するかしないかくらいをキープするのがポイントです。 グツグツやってしまう…