fiorentinax's ブログ

2年ほど前に51年続いた串かつ屋を閉店した。 54年前、私が生まれた年に両親が京都に開業した店だ。 2004年に父が他界して以来この店を、弟と2人でやってきた。アルバイトは常に5人から8人くらいいた。私と弟が幼少の頃、昭和40年代は父と母が主体で小さなカウンターだけの店だったのだが、当時京都に串かつ屋はほぼなかっ…