２児の父、アーリーリタイア主夫の日記

たぬきうどん この日の昼御飯は、温かい麺にします。 出汁に、刻んだ揚げと葱を入れて、とろみをつけて。 生姜を添えて。 出来ました。京都っぽい一品。 とろみのついた出汁と生姜で身体が温まります。 京都で言うところの、たぬきうどん。…ややこしい。あんかけきざみきつねうどん。 美味しく頂きました。