２児の父、アーリーリタイア主夫の日記

担々麺を手作り この日の晩御飯は担々麺を。 数日前、ゴマ豆腐を作るために豆乳とねりゴマを買いましたが、買った当初から「ゴマ豆腐を作った残りを使ってアレを…」と思っていました。 豚ミンチ、にんにく、カット葱を炒めて。 そこにねりゴマ、味噌、鶏ガラスープなどで味付け。 最期に豆乳を。 温めた袋麺にこのスープを…