ホリデイ珍遊記 〜釣りとキャンプと庭いじり〜
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【料理】ヤリイカ、スルメイカの沖漬けと天ぷら
先日角島で釣ってきたイカを、沖漬けと天ぷらで頂いた。 fishing-camping.hatenablog.com 今回は沖漬けの分以外は全部釣ってから野締め状態(釣り上げたあと締めずにそのままクーラーに入れたもの)。 釣ったその場で4,5杯まとめてジップロックに入れてクーラーへ入れていったが、本当は1杯ずつ分けて入れたほうが鮮度が落…