Fish Lovers Japanは、マグロ読本を公開します。 これを読めば、マグロの種類がわかり、マグロの部位と食文化の変遷がわかり、生鮮マグロと冷凍マグロの違いがわかり、冷凍マグロの美味しい解凍方法がわかり、輸入に依存しているマグロの現状や単価などがわかり、蓄養マグロや完全養殖の取り組みがわかります。