アメリカの卵はなぜそんなに語りたがるのか

卵は大好きで、毎日2〜3個食べています。大事なプロテイン源です。調理方法で栄養価がどうこう言われますが、正直なところ、そこまで大きく変わるとは思っていません。 子どもたちが成長期だった頃は、とにかく卵の消費量がすごくて、迷うことなく普通の卵を買っていました。でも鳥インフルエンザやインフレの影響で卵の値…