【サクサクの紅芋ガレットとふんわりとみつバタークリームの奇跡の出会い】紅芋で作ったサクサクのガレットに、ダイス芋入りのとみつ金時バタークリームと羽二重餅をサンドしました。「紅芋ガレットブルトンヌ」フランスの伝統的な焼き菓子ガレットブルトンヌを薄焼きにしてサクサクの触感に仕上げました。「とみつバター…