消費者庁 魚介類の名称ガイドライン改正と、新しい名前の手続き公表

最近、スーパーで「バサ」など馴染みのない魚の名前の表示を見かけます。一瞬「サバ」の誤字かと思いきや、そうではなく白身です。タラのような味がしますがナマズの仲間で、「バンガシウス」としても売られています