周辺にない「女性が落ち着いて食事ができる店」を目指し、スパイス＆ハーブで差別化 同社代表の早矢仕（はやし）友也氏は、グローバルダイニングやエイベックスの飲食事業で活躍した後、2012年に独立。現在は、高田馬場のイタリアンバル「HYGEIA」など飲食店の展開に加えて、音楽フェスやコラボカフェの運営などイベントコ…