食いだおれ白書
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変わり続ける街で、変わらない旨さ〜「らーめん はな火屋」が守るラーメンの流儀
新宿という街は、油断するとすぐに新しい景色に塗り替えられる。かつて馴染みだった店が、気づけば跡形もなく消え、次に訪れたときには別の店が客を呼び込んでいる。そんな街で、静かに、確かな足跡を残し続けている店がある。 2025年3月1日、土曜日、昼13時半。西新宿の道を転がるように自転車を走らせていた。仕事が長引…
