食いだおれ白書
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巣鴨『いま村』〜ミシュラン三ツ星のメイン級、凛として鶏白湯ラーメン
春分の日なのに寒い日が続く。昨日は早朝から雪が降った。春寒の東京。板橋にある前野原温泉に入ったあと、で身体を温めたあと、ラーメンを求めて彷徨う。近くの店は1時間待ち。ならばと、新宿へ戻る途中でふと思い出した。巣鴨に、かつて衝撃を受けた一杯があった。 並んでいるだろうが、ラーメンなら回転は早いはず。Twi…