「焼きそば かぶきち」歌舞伎町店〜ネオンと卵黄が交差する街で夜を超える

「日本一の焼きそばは歌舞伎町にある。」 何度も声に出してきたが、信じない人は少ない。しかし、それが真実である。 JR新宿駅東口から徒歩3分、TOHOシネマズの目の前にその店はある。ネオンの海に浮かぶように、赤提灯が灯り、24時間営業という懐の深さも、眠らない街・歌舞伎町を象徴する。 「焼きそば かぶきち」 初め…