食いだおれ白書

2021年7月14日水曜、IT企業でのライターの仕事を中断してモデルナのワクチンを接種したビルの地下に『篝（かがり）』の大手町店があった。銀座の本店は2時間くらい並ぶが、ここは行列が少ない。15分くらいで済みそうだ。篝の鶏白湯（とりぱいたん）を味わうのは弟を案内した5年ぶり。 銀座店は8年前、東京で初めてできた友…