食いだおれ白書

一皿で大阪を知る、ひと串で浪速を感じる。それが大阪・ミナミの中心、中央区日本橋に広がる黒門市場。 東西南北へ“キ”の字を描くように伸びる約580メートルのアーケードには、鮮魚や精肉、青果から惣菜、飲食店まで150～160軒もの店が軒を連ね、食の香りと人の活気が市場全体を包み込んでいる。 黒門市場の歴史 名物・イ…