食いだおれ白書

ポキ丼は、ハワイの伝統的なローカルフード「ポキ」を、ご飯の上に豪快にのせたハワイ風の海鮮丼。 マグロやサーモンなどの刺身を角切りにし、醤油やごま油を使った甘辛いタレで和える。日本の漬け丼によく似ているが、アボカドの濃厚なコクと、ごま油の香ばしさが加わることで、味わいは一気に南国へ飛ぶ。 「ポキ（ポケ…