釜山のお好み焼き〜東莱ハルメパジョン

意外に思うかもしれないが、釜山で最も有名な食べ物といえばパジョン(にらや葱などの入った小麦粉生地を油で薄く焼いたお焼き)である。カルビよりもメジャーなローカルフードが東莱(トンネ)ハルメパジョン。 東莱(トンネ)は都心から14キロ離れた温泉地。対馬の人が最初に倭館をつくった場所。最も有名な東莱ハルメパ…