ミシュランが持続可能なガストロノミーを認証する「グリーンスター」って何?どこ?|Foodies Asia
2020年10月にリリースされた『大阪・京都+岡山版』を皮切りに『東京版』『北陸版』と、ミシュランでは「グリーンスター」という新たな指標が導入されました。