「ミシュランガイド新潟 2020」に掲載された寿司店をまとめてご紹介。2つ星は1店、1つ星に4店、ビブグルマン2店と、日本海の新鮮な海の幸を活かした良店がラインナップされました。全7店リストを掲載しますので、ご活用ください。