相次ぐ食品値上げで食卓にも節約の波が押し寄せていますが、今回はその中で注目を集めている「アルモンデ」料理をご紹介します。缶詰や冷凍食品、常備野菜など家にあるもので（＝アルモンデ）作る料理のことで、余りがちな食材も無駄なく活用できるとあって一石二鳥なんです。