簡単料理＆ダイエット研究家のだれウマさんに「極上ずぼらレシピ」を教わるフーディストノート公式連載。今回ご紹介いただくのは「なすのトロトロ漬け」です。そのまま食べるのももちろん、ご飯やそうめん、冷奴などとの相性も抜群！ぜひ試してみてください♪