ヨウサイ／クウシンサイ（空心菜）の主な栄養価や効能などを紹介します。クウシンサイはβカロテンを沢山含む緑黄色野菜の一つです。クウシンサイ（空心菜）にβカロテンが豊富で、βカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の…