丸茄子（まるなす）の概要や特徴と主な品種一覧。国内の伝統野菜や海外の丸ナスも紹介しています。古くから関西を中心によく食べられてきた丸ナスは賀茂なすを筆頭に野球のボールからソフトボール程の大きさが主流ですが、関東以北では栽培地の気候から栽培できる期間が短いことや保存用に漬物にしやすい小ナスが主流でし…