タイナス／マクアポの特徴や主な産地と旬の時期、実際に食べてみた食味をはじめ、選び方と保存方法から美味しい食べ方や料理レシピ、栄養価と効能、種類などを沢山の写真と共に紹介します。現地でマクアポまたはマクアプロと呼ばれる小型のナスで、タイで普通に見かける品種です。グリーンカレーなどの煮込み料理に使われ…