新米の季節を迎えたが、この夏の猛暑で例年通りの供給が確保されるかが危ぶまれている。既に年間の国内の需要量を供給量が下回っている中、外国からの輸入はこの数年で飛躍的に増えており、外食や中食はどんどん安価な外国米に置き換えられているという。この...