На каком языке говорят в Риме?

Во время путешествия по Риму столько всяких наречий пришлось услышать, что было совершенно не понятно, порой, о чем идет речь, хоть я и знаю неплохо разговорный итальянский. С чем это связано и на каком языке преимущественно говорят в Риме?