アラカン主婦の生活あれこれ

マンバの収穫がはじまりました。 マンバって？地域によって呼び名の変わる冬の代表的な野菜です。 「マンバ」は香川県の郷土野菜で正式名称は「高菜」です。寒さに当たると甘みが増しビタミンCが豊富です。 1.マンバについて 2.マンバの収穫 3.マンバのあく抜き 4.料理 5.調味料 1.マンバについて 旬：10月から4月ごろ 収…