Googleに読み込まれたAMPページは後でも更新可能。それよりもエラーチェックを入念に。
GoogleのAMPで検索結果表示されるようになると、ampに結構なトラフィックが来るようになります。このAMP、あとで「記事更新したい」「レイアウト変えたい」と思った時に更新できるんでしょうか・・・?