無農薬のぬか床でぬか漬け作り再挑戦

ぬか漬に再挑戦してます。 私が使っている糠は、茨城県産のミルキークイーン米のぬか床を扱っている『菜香や』さんのです。 このお店にした理由は、無農薬であることと、私が好きな茨城の会社だったから!(茨城大好き) 他は特にこだわりはありません。 けど、お取引して「このお店はいいお店なんだな~」って感じました …