おしゃれなカフェはもちろん、有名チェーン店やコンビニエンスストアなど、今やいろんなところで美味しいコーヒーを飲むことができます。店によっても価格設定は異なりますが、実際のところコーヒーの原価率はどのくらいなのでしょうか？カフェ経営者に、コーヒーの裏話をコッソリ聞いてみました。