百石木【ももしき】＝　奈良のスター食材を集めたローカルブランド「奈良という穏やかな土地を愛し、奈良の人と奈良を訪れる人に感謝する。」「奈良で見つけたこと、感じたことを多くの方と共感したい」奈良が古の都であった頃を思い、宮中でのご馳走を、現代的に再現する場を作りたいとの思いで「ももしき」と名付けまし…