ふかのんセレクト

燻製ベーコンを作る際に、ピチットシートを使用することで、風味が格段に良くなります。以下に、ピチットシートの使い方やその効果について詳しく説明します。 ピチットシートは、浸透圧を利用して食材の水分を効果的に吸い上げる特殊なシートです。これにより、食材の水っぽさや生臭みを取り除き、旨味を凝縮させることが…