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麺の透明感、コシがスゴイ!『志成』
googleで「牧のうどん 雑炊」と検索すると福岡デイズの記事が上から2番目に表示されるようになりました。 ありがとうございます! その記事はコチラ↓ fukuokadays.hatenablog.com さて、福岡のうどんといえば『牧のうどん』に代表されるように「こしぬけうどん」。 麺がとにかく柔らかいうえに、どんどんのびます。 そん…