【大金の露】 「大金（おおかね）の露」は新平酒造の定番酒です。 定番酒ですが、麹づくりは「むろや（麹屋）」で「モロ蓋（麹蓋）」を使い手揉みで麹をつくっています。 そして、地元産のサツマイモ「黄金千貫」を原料に手揉みでつくった白麹を用いてカメ壺に仕込んで醸しました。 【大岬】 大崎町でしか販売されていない…