古澤酒造資料館は大正6年（1917年）に建てられ、昭和58年（1983年）まで実際に酒造りが行われていた建物を利用して、同年に多くの方々に観覧していただけるよう「酒造資料館」として開館いたしました。酒造りにご味のある方はお気軽に見学にお越しください。