寿司バイト・寿司職人の現実はつらい？ダブルワーク体験談

寿司職人を目指す女性が年々増加しています。伝統的な職人の世界でも、女性ならではの繊細な技術や感性が高く評価されるようになってきました。しかし、実際にどのようなステップで目指せばよいのか、どんな課題があるのかについて悩む方も多いはずです。 私は8年間の寿司店での経験から、女性寿司職人として成功するため…