ヘルシーな食材、スローフードとして、ここ数年、数々の穀物が話題となってきました。忙しい日々を過ごす現代人の永遠のテーマとされているダイエットや健康、それらに一役かっているのが穀物とされており様々な種類がブームとなっています。そんな中、ここ最近、アメリカで人気となっているのがイタリアやヨーロッパでは…