蕎麦打ちを始めてから2年半近くになりますが。そういえばワタクシ、自分で採ったそば粉でしか蕎麦を打ったことがなくてですね。さらに、自分で打つのでお店におそばを食べに行かなくなったりで最近、他の産地の蕎麦も食べてみたいなーと思い始めまして、楽天さんで「上州秋そば花一文」なるそば粉を購入して打ってみまし…

生きものがく房《のにある》@越前美山

今回は違うそば粉で打ってみた。