2024年4月のこと

桜が咲くのが遅い。去年とは打って変わって軒並み遅い。北海道で桜が見頃を迎えたのは4月30日頃だった。 桜が咲くよりひと足先に、ふきのとうが顔を出す。ふきのとうの旬はつぼみの頃で、花が開くとあまり美味しくなくなると言われているが、雪が溶けてふきのとうが現れはじめる頃にはすでに花が開きかけている。芽吹きや…