冷凍むきえびの難しさ

本日の夕食は以下の3品。 いえ、追加で4品。 見た目は彩がなかなか良くて、美味しそうに見えるかも知れませんが、失敗作がひとつあるのです。 むき海老の塩焼きです。 冷凍のむき海老は難しい 冷凍のむき海老がうまく調理できないのは私だけなのでしょうか。 あの海老、すでにピンク色でしょう? 生の海老だと透明で白っぽ…