Garadanikki

NHKの今日の料理で大原千鶴さんが作られていたものです。 「炙りほたるいかの梅しょうが醤油」 これなら食べられる！ 絶対に美味しそう！ と思いました。 実はほたるいか、ちょっと苦手だったんです。 味は好きなんですが、最後にお口に残るお目目の食感が・・・。 取っちゃえばいいんだ。 大原さんは、ほたるいかの下ごし…