「アルバイトが辞めない店」としても知られる人気ステーキハウス、「ミスターデンジャ―」。同店の経営者で、元プロレスラーの松永光弘氏は、異様なまでに高い定着率をどのように実現したのか？　その秘密を本人が語る。