かき氷の進化が止まらない。珍しいトッピングやソースなどを使うことで、1000円では収まらない高級な商品も数多く登場してきた。こういった「グルメかき氷」はなぜ人気を博しているのか？　かき氷に詳しい『トーキョーウジキントキ』のayanoさんに話を聞いた。