ウバザメはジンベエザメに次ぐ大型プランクトン食の回遊性サメ。表層で海水をろ過し1時間約2000L摂食、長いエラが姥のしわに似て名付けられ保護対象に。沿岸から温帯の大陸棚に生息し体長3〜8m、稀に12m超。かつては食用や皮革に利用されたが個体減少で規制が強化された。