タンメンというと塩ベースのスープに野菜の旨味が溶け込んだ中華料理店などで食べられる素朴な麺料理ですが、味噌タンメンの上に特製の辛子麻婆豆腐をかけた辛いタンメンを出すお店が蒙古タンメン中本です。東京を中心として関東に15店舗の店を出店し、激辛料理の特集でよく取り上げられるお店になっています。上板橋の旧…