宮城県を代表する食べ物の1つに、枝豆をすりつぶして作る「ずんだ」を使った「ずんだ餅」があります。郷土料理としてよく知られる「ずんだ」の利用はこうした伝統的な和菓子にとどまらず、仙台市内にある村上屋餅店では、ずんだを使った「ずんだかき氷」を食べることができます。このお店の特徴として「かき氷がずんだでサ…