【日本酒ブログ】酔いくらし
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彗（シャア） SCHWASSMANN-WACHMANN(シュワスマン・ワハマン) 純米吟醸無濾過原酒 生貯蔵(長野)
遠藤酒造場 彗（シャア） SCHWASSMANN-WACHMANN(シュワスマン・ワハマン)純米吟醸無濾過原酒 生貯蔵 使用米：美山錦 使用酵母：高リンゴ酸酵母p43-14 精米歩合：59% アルコール分：13度 彗（シャア）…赤い彗星のやつ？？ 日本酒は黄麹で仕込むのが一般的ですが、こちらは黒麹を使っていらっしゃるようです。 黒麹で仕込ん…
